餐飲業的發展在豐富人民生活的同時，一系列環境問題也隨之產生了。目前有關餐飲業的噪聲擾民，油煙排放對周邊居民直接影響以及糾紛頻發，得到了餐飲業主的普遍重視，相應的采取了一定的處理措施。相比之下，餐飲廢水的達標排放工作相對滯后，大量的餐飲廢水直接排入城市下水管網，造成嚴重的環境污染。

由于餐飲業的特征，餐飲廢水具有排放分散，水質波動大等特點。食物準備階段產生的廢水主要包含肉食品的動物油脂，泥沙等；餐具的洗滌廢水包含大量的洗滌劑以及動植物油紙等；食物殘渣產生的滲瀝液是一種典型的高濃度有機廢水。同時，由于就餐人員的復雜性，還存在病毒污染。總體上餐飲廢水的污水特征，主要體現為高濃度的有機污染。

米諾餐飲油水分離器，是由我公司自主研發的新一代智能一體化油水分離設備，實現智能遠程控制，除渣直徑≥2mm,并且設置自動攪拌加熱機，24小時恒溫保溫系統，確保油脂處于流動狀態，隨時排放分離后的污水流入市政管網，或通過污水提升部分提升到市政管網，可有效解決餐飲廢水產生的問題。